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保定高新区：做事技巧大比拼 共创“舌尖上的盛宴”

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为证实中华传统烹饪文化，进一步激动高技巧东谈主才队列设置，日前，河北省保定市高新区举办2023年“电谷杯”员工做事技巧大赛收用烹饪、收用面点决赛，11支代表队、33名烹饪妙手皆聚一堂、同台竞技。

笔试现场。牛念念蒙 摄

当前除秭归外,其余各甜橙主产区甜橙均已售罄,各地客商涌向秭归采购夏橙,秭归夏橙市场销售态势向好。继上期秭归夏橙产地收购价格小幅上涨之后,本期夏橙收购价格报4.74元/公斤,环比上涨10.59%,同比下跌23.11%。

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参赛选手制作菜品。牛念念蒙 摄

本次比赛由高新区党群部、高新区工会、高新区教师局（体裁旅）荟萃主持。大赛竖立收用烹饪热菜、收用烹饪凉菜、收用面点三个类目，分为表面检察和内容操作两部分。

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参赛选手制作收用面点。牛念念蒙 摄

实操比赛现场，参赛选手需在120分钟内完成制作两谈菜品制作，一齐是指定菜，一齐是自选菜品。每一个作品都后光美丽、摆盘深重、宽裕特色，完好呈现了中餐色香味俱全、意形养俱佳的特色。这次大赛进一步促进了餐饮行业的全体发展，传承并变调了烹饪本领。

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参赛选手制作缜密摆盘。牛念念蒙 摄

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评委品味打分。牛念念蒙 摄

据了解b体育官方网页，一直以来，保定高新区高度喜爱技巧型东谈主才、工匠型东谈主才的培育使命。2023年，组织各样员工技巧大赛9场，做事技巧培训120余次，加强了各范围的做事技巧工夫换取、促进了做事技巧栽植。为高新区产业高质料发展提供了坚实的技巧东谈主才撑执，助力了当代化品性生存之城设置。（牛念念蒙）

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